Ароматизатор WS-23, Малайзійський кулер, 5 мл

Ароматизатор WS-23 (Малайзійський кулер), 5 мл — це спеціальний охолоджувальний агент концентрації 20%, який широко використовується для створення ефекту прохолоди в рідинах. Саме WS-23 став відомим завдяки знаменитим малазійським рідинам, де тривалий час залишався одним із головних «секретних інгредієнтів» яскравого холодного ефекту.

На відміну від ментолу чи м'яти, WS-23 не має власного смаку та запаху. Він не змінює смаковий профіль готової рідини, а лише додає чистий ефект свіжості та прохолоди. Відчуття нагадує ковток крижаної води після м'ятної жуйки або льодяника — м'який, тривалий та приємний холод на вдиху й видиху.

WS-23 є універсальною добавкою для фруктових, ягідних, напоїв, ментолових та будь-яких інших міксів. Навіть невелика кількість цього холодогену здатна суттєво покращити смак композиції та надати їй нового рівня свіжості. Особливо добре поєднується з м'ятою, ментолом, цитрусовими та фруктовими ароматами.

Основні характеристики

• Обʼєм: 5 мл
• Назва: WS-23 (Малайзійський кулер)
• Тип: охолоджувальний агент (холодоген)
• Концентрація: 20%
• Бустер: прохолода
• Смак та аромат: відсутні
• Країна виробник: Україна
• Особливості: забезпечує чистий ефект холоду без зміни смакового профілю рідини

Рекомендації щодо змішування

WS-23 використовується як добавка до готових рецептів або ароматичних композицій для посилення відчуття прохолоди.

• Рекомендоване дозування: 0.5–1.5%
• Легка прохолода: 0.5%
• Середній рівень холоду: 1%
• Інтенсивна прохолода: 1.5%
• Рекомендується додавати після основного змішування рецепта
• Час настоювання: не потребує тривалого настоювання, ефект проявляється практично одразу

Інтенсивність ефекту

• 0.5% — легка освіжаюча прохолода
• 1% — виражений малазійський холод
• 1.5% — максимально насичений ефект прохолоди

Корисні поради щодо використання

• Допомагає освіжити практично будь-який фруктовий або ягідний мікс
• Не впливає на смак та аромат готової рідини
• Чудово працює у зв'язці з м'ятою та ментолом
• Може використовуватися для створення ефекту «ice» у фруктових рецептах
• Для більш багатогранного холоду рекомендується поєднувати з Koolada у співвідношенні приблизно 3:1 (наприклад, 1% WS-23 + 0.5% Koolada)
• Добре проявляє себе у фруктових, цитрусових, напоїв та трав'яних композиціях

WS-23 стане незамінним інструментом для всіх, хто хоче додати своїм рецептам професійний ефект прохолоди без використання ментолу та без зміни основного смакового профілю рідини.